"La mia Mamma Ristorante" est ouvert à Alzira depuis 1999, ce qui en fait une entreprise avec plus d'un quart de siècle d'expérience et une clientèle fidèle bien établie dans la région.

Au fil des années, il a traversé et surmonté plusieurs des périodes les plus difficiles pour l'hôtellerie en Espagne, comme la crise financière de 2008-2014 et la pandémie de 2020. Il est resté toujours ouvert et opérationnel, sans fermetures définitives ni changements forcés de concept.

De plus, en 2022, l'entreprise a effectué une mise à jour complète de sa licence d'activité, qui est aujourd'hui en vigueur en tant que licence définitive de bar-restaurant. Ce n'est pas une ancienne licence héritée sans révision, mais un titre habilitant récemment actualisé avec un renouvellement de l'image et du design intérieur.

Pour ceux qui envisagent la cession, cela signifie hériter d'une entreprise avec un parcours éprouvé, une capacité de résistance démontrée dans les pires conditions du marché, une réputation locale construite sur plus de deux décennies et une situation administrative complètement régularisée et à jour, sans surprises ni démarches en suspens.